Galletas de Nutella decoradas

Después de una semana ausente... hoy traigo (para variar) otra propuesta para San Valentín, que ya solo quedan 2 días:

GALLETAS DE NUTELLA con azúcar de colores

Están decoradas de la manera más fácil, rápida y barata posible, y lo mejor de todo es que quedan monísimas e ideales para San Valentín.

Yo quería hacer unas galletas decoradas para regalárselas a una amiga, pero tenía muy poco tiempo para hacerlas, y decorar unas galletas con la típica glasa lleva mucho mucho rato y es bastante dificilillo conseguir que te queden realmente bien, además tardan unas cuantas horas en secarse, y en mi caso tenía que regalar las galletas esa misma noche.

Tuve un momento de crisis, porque no sabía qué hacer, se me echaba el tiempo encima y aun no tenía nada preparado… hasta que me acordé de estas galletas, y fue la solución perfecta.

En un momento teñí el azúcar y en menos de 15 minutos tenía todas las galletas decoradas y listas para regalar. Quedan súper vistosas y 0 esfuerzo :)

Además son unas galletas riquííísimas y muy fáciles de hacer. Tienen un intenso sabor a nutella que las hace irresistibles, además la almendra le da un toque exquisito.

El resultado es una masa muy manejable, perfecta para darle cualquier forma y decorarlas ya sea con azúcar de colores, glasa, chocolate teñido…

Bien aquí os pongo la receta de las GALLETAS DE NUTELLA:

75g de mantequilla derretida

40g de azúcar glass

1 huevo

170g de harina

15g de cacao puro en polvo

20g de almendra molida

150g de nutella

PREPARACIÓN:

Colocar todos los ingredientes en este orden en un bol y mezclar hasta obtener una masa moldeable y que no se pega en las manos.

Formar una bola con la masa, envolverla con film y meterla en el congelador durante 10-15 minutos (no más tiempo porqué si no, se nos congelaría la masa) o también se puede poner durante 1 hora en la nevera.

Precalentar el horno a 200º

Extender la masa y cortar de la forma que más o guste.  Hornear durante 10-15 minutos hasta que los bordes estén un poquito duros. (Nada más salir del horno las galletas están ligeramente blanditas, pero luego endurecen).

Receta y paso a paso para decorar las galletas con AZÚCAR DE COLORES casero:

200g  de azúcar blanco

Unas gotitas de colorante alimentario líquido o en gel

+ azúcar glas

+ un poco de agua

PREPARACIÓN:

Colocar el azúcar en una bolsita transparente de plástico y echar el colorante. En caso de utilizar colorante en gel, antes lo hemos de mezclar con unas gotitas de agua para hacerlo líquido.

Cerrar la bolsa y mezclar el azúcar con el colorante hasta que quede todo bien teñido.

Colocar el azúcar en un bol y dejar reposar unas horas, para que pierda la humedad del colorante.

Una vez seco, el azúcar se queda compacto. Meter en una bolsa y a fuerza de golpes irlo separando.

Una vez separado se  guarda en cualquier recipiente y ya está listo para ser utilizado!

(Yo como tenía prisa, utilicé el azúcar sin dejarlo secar y queda bien igual)

Para que el azúcar se quede pegado a la galleta, mezclar un poco de agua (muy muy poca) con azúcar glas hasta obtener un líquido un poco espeso y blanco.

Pintar ligeramente las galletas con esta mezcla y rebozar en el azúcar teñido. Dejar secar durante 15 minutos y ¡¡ya tenemos nuestras galletas decoradas!!

Espero que probéis estas galletas, porque están muy muy ricas y muy fáciles de hacer.

Y si aun no habéis probado de teñir azúcar, os lo recomiendo totalmente porque es taaaaan fácil y rápido, que tardas mas en comprarlo que en hacerlo en tu casa, por no hablar de la enooooorme diferencia de precio.

¡Muchísimas gracias por seguirme y por los comentarios!

Eva.