Gastronomía insólita de Tailandia (1)

Sep… septi… septiem… SEPTIEMBRE

Sí, es SEPTIEMBRE… aquel mes que nunca quieres que llegue, que cuando empiezas vacaciones lo ves muuuuuuuuy lenjano (sobretodo yo que he tenido 3 meses de relax) pero a la que te despistas un poco ya se te ha venido encima.

Es un mes donde todo vuelve a su rutina normal y para no ser menos, ya estoy de VUELTA DEFINITIVA del blog. Llevo casi un mes sin actualizar y desconectada de todo y ya tenía ganas de volver de nuevo.

Durante estos días, como ya dije al final de mi última entrada, he estado visitando playas, selvas, budas, elefantes, tigres, rascacielos y miles de cosas más.

En resumen, he estado en TAILANDIA y unos días en HONG KONG.

Así, tal y como prometí hoy traigo un resumen del lado gastronómico de los sitios que estado visitando, haciendo especial hincapié en la repostería. Os presento la

GASTRONOMÍA INSÓLITA DE TAILANDIA

Mi primera parada fue BANGKOK, la capital de Tailandia donde habitan más de 8 millones habitantes, casi nada.

En consecuencia a la superpoblación, las horas punta son terribles, hay infinitos enjambres de cables eléctricos, cantidad de choches y millones de motos, además de pancartas donde Mesi con la camiseta blaugrana anuncia batidos de chocolate, o Xavi con la equipación de la selección, empapela paredes de las estaciones del skytrain.

En Bangkok hice la primera toma de contacto con los miles y miles y miles de puestos de comida que hay a lo largo y ancho de toda la ciudad. Bueno, realmente no son ni puestos, son una especie de carritos con ruedas que les permite moverse de un lado a otro, o incluso algunas van acoplados a las motos en plan sidecar. En estos puesto-carrito hacen la comida directamente, tienen todo lo necesario para cocinar la comida en plena calle y venderla. Esto provoca que las calles se vean inundadas de ráfagas constantes de olores fuertes, por no decir malos. Más de una vez se dio el caso que buscando sitio para comer porque teníamos mucha hambre, al pasar por delante de los puestecillos, se nos quitaba rápidamente el apetito debido a la peste.

La comida que vendían era bastante rara… y MUY MUY picante, muchísimo. A mí me gustan algunos platos un poco picantes, pero aquello era incomible. Siempre en las zonas más turísticas, había el típico puestecillo de noodels fritos, ya adaptado para turistas y que apenas picaba y estaba bastante rico. Un plato muy típico es el PadThai, que son noodels con verduras, carne o pescado, tofu y una salsa como agridulce. Recomiendo probarlos.

Y sin dejar de lado los característicos olores, algo que me sorprendió bastante y huele bastante es el DURIAN. ¿Y qué es eso?

Bien, el DURIAN es una fruta típica de Tailandia, la venden por todos lados y es muy muy fácil de reconocer, más que nada que su fortísimo olor se puede percibir a varios metros de distancia. Es bastante grande, recubierta por pinchos y por dentro es de color amarillo, de textura es como un aguacate y de sabor un poco extraño. Lo que a mí me sorprendió muchísimo es que existe una legislación entorno a esta fruta. Hace tanta pero tanta peste que está prohibido llevar Durian en el metro, en centros comerciales o incluso en el aeropuerto, no te permiten volar con Durian en las maletas.

Andando por Bangkok me topé con “PAK BAKERY”. Cuando la vi no me lo podía creer… después de llevar días y días viendo comidas raras, ¡¡al fin había encontrado algo que  me gustaba!!

Tartas, croissants, donuts, bizcochos, galletas, helado casero…¡¡todo tenía muy buena pinta!! Como éramos un grupo grande, cada uno se pidió lo que más le gusto y así pude probar un poco de todo, y de paso dar mi visto bueno, o no.

Pues tengo que decir, que muy a mi pesar (ya que tenía ganas de probar buena repostería) la mayoría de tartas de aspecto magnífico, de sabor las puntuaría con un aceptable. En teoría las dos tartas de oreo eran cheesecakes pero parecía que fueran de goma. Yo me pedí el pastel de chocolate de abajo a la derecha y creo que fui la que acerté porque estaba bueno, solo que con la cobertura de fuera al final era un poco empalagoso para mi gusto. Luego el helado sí que estaba bueno, mejor que cualquier otra cosa.

Lo que sí que realmente me gustó era la decoración, todo el local tenía un toque refinado y en colores pastel.

Ese mismo día, por la noche estuvimos recorriendo la ultima parte de la ciudad que nos quedaba, y nos sorprendió muchísimo encontrar una panadería francesa que vendiera PAN!! Sisi, PAN. Allí el pan es el bien más preciado, es súper difícil encontrarlo, por no decir imposible.

Al ser una cultura distinta, para los Tailandeses el arroz equivale a nuestro pan. Comen arroz con todo y a todas horas del día, no importa que sea el desayuno, la comida o la cena, el arroz siempre está presente. Como mucho puedes encontrar pan de molde en los supermercados, pero nada más.

Otra curiosidad es este CARRITO DE LOS HELADOS. Al verlo me hizo gracia porque es la versión Tailandesa de la conocida furgoneta de los helados de las películas.  A parte de los helados de hielo que se pueden ver en el cartel, dentro también llevaba tarinas de helados para servirlos por bolas e incluso llevaba distintos siropes y toppings para poner por encima. Aunque parezca lo contrario, iba perfectamente equipado.

Y por supuesto no podía acabar esta primera parte sin mencionar los BICHOS FRITOS.

Gusanos, súper cucarachas, súper saltamontes, escorpiones, larvas y muchos otros bichos imposibles de identificar. Todos para mí tenían un denominador común, y es el asco… (ya sé que está mal decir que la comida da asco…, pero es una caso excepcional). No entiendo cómo se los pueden comer, yo no probé ni uno y mucho menos porque los estaban vendiendo en uno de los famosos carritos ambulantes, y no me quiero imaginar cómo los habían conseguido.

La verdad es que nos extrañaba bastante que no hubiéramos visto bichos aun, puesto que ya llevábamos unos días por allí. Una guía nos dijo que ahora no era temporada. Que ellos los comían en algunas ocasiones, o para dar sabor a la comida… pero que en esta época principalmente los vendían para los turistas.

¡¡Espero que os haya gustado la primera parte de Gastronomía Insólita!! Me ha parecido interesante compartir con todos vosotros un poco de lo que he estado viendo estos días, y así mostraros el lado gastronómico de un lugar que está a miles de kilómetros y es tan distinto al nuestro.

En unos días iré publicando lo que me queda :)

¡Espero que hayáis disfrutado al máximo de las vacaciones!

¡¡MUCHÍSIMAS GRACIAS POR VISITARME Y POR LOS COMENTARIOS!!

Eva