Gastronomía insólita de Tailandia (2)

¡Hola a todos!

Después de haber empezado la UNIVERSIDAD y de haber vuelto definitivamente a la rutina y al estrés… hoy os traigo la segunda y última parte de

GASTRONOMÍA INSÓLITA DE TAILANDIA

Después de hablaros sobre Bangkok en la primera parte, hoy me voy a ir al norte de Tailandia, a CHIANGMAI.

En Chiangmai fui por primera vez a un mercado local, una de las visitas indispensables si algún día visitáis Tailandia. Es un lugar donde te encuentras comidas y cosas súper curiosas a la vez que raras.

Normalmente está dividido por secciones: verduras, fruta, carne, pescado, comida cocinada… Para mí una de las peores secciones, sin duda, es la de la carne… Aquí estamos acostumbrados a ver siempre las mismas piezas de carne y presentadas de forma similar, o ya cortada y en bandejas. Allí puedes ver cualquier parte de un animal, se lo comen todo, y a mí personalmente me chocó bastante… aunque ya más o menos me imaginaba lo que me iba a encontrar, no es lo mismo verlo en primera persona. Suerte que Nong, nuestra guía, antes de entrar nos dijo “Aunque no os guste o os de asco lo que veis, nunca pongáis mala cara porque para ellos es su comida habitual y una falta de respeto.”

Algo que me llamó mucho la atención es que en la sección del pescado, tenían unos compartimentos con agua y  peces vivos, entonces uno solo tenía que escoger el pescado que más le gustase y se lo mataba al momento. También tenían ranas vivas a la venta…

Allí nos animamos a comprar frutas bizarras y comida típica de Tailandia, una de las frutas que más me llamó la atención es el rambután, creo que allí le llaman “ngo”, pero es muy difícil de pronunciar.

Por fuera tiene un montón de pelitos suaves de color morado, y cuando lo abres es como una gran uva con un gran hueso en medio. No tiene gran sabor, pero está bueno.

En ese mismo mercado, algo que me sorprendió muchísimo es que hubiera una paradita donde solo vendían DONUTS. Los tenían de bastantes sabores y decoraciones, y lo mejor de todo es que eran caseros y muy muy baratos. Los amasaban y freían en el mismo mercado y tenían una pinta…  No nos pudimos resistir y compramos 3 para hacer una pequeña cata… y estaban buenisisisisisimos!!!

Por la noche, una de las grandes atracciones turísticas de la ciudad de Chiangmai es el mercado nocturno.  Este mercado no es de comida, sino de sovenirs, falsificaciones, artesanías y cosas típicas de Tailandia, donde el regateo es elemental.

En el night market encontramos mi “tiendaambulantefavorita”

Si es mi favorita y supera de largo cualquier otra, es porque… ¿venden algún postre? ¿lleva chocolate? ¿¿¿Nutella???

Si, si y otra vez sí. Vendían lo que ellos llamaban “NUTELLA BANANA PANCAKE”

Se trata de una especie de crêpe, pero la masa creo que está hecha a base de plátano más harina, etc… Esta masa la tienen repartida en bolitas que amasan hasta dejarla súper fina, la fríen y la doblan en forma de cuadrado. Luego le untan Nutella por encima y lista para comer. ¡¡¡Creo que no hace falta decir que están súperhimpermegaextra ricas!!! Tengo que buscar la receta y hacerlas en casa.

 Continuando en Chiangmai y a la salida del templo Wat Phrathat Doi Suthep, nos encontramos con un seguido de puestecillos donde vendían tanto artesanía como comida. Había uno en particular que nos llamó la atención ya que tenía como una especie de plancha con pequeños huecos donde hacían o bien huevos de codorniz o freían leche de coco. Luego se hacía una especie de sándwich con uno de cada y estaba bastante rico.

También había otro puestecillo donde hacían gofres. Pero eran gofres distintos a los que estamos acostumbrados a ver, la masa era como la de una crêpe y los hacían de plátano o de chocolate. Yo obviamente, me decanté por el chocolate y también estaba muy rico, aunque prefiero mil veces un gofre de los nuestros.

En una visita a un centro comercial, nos encontramos con una súper Bakery llenisisisisima de cookies, bizcochos, muffins, gofres y miles de otros dulces con muy muy buena pinta. Tenían muchísima variedad, casi que no sabías ni qué probar. Compramos unos hojaldres con chocolate junto con otras cosas y tengo que decir que TODO estaba súper rico.

En esa misma Bakery vendían autenticos DORAYAQUIS, el famoso pastelido de Doraemon. Los tenían de dos sabores, el clásico relleno de “anko” que es una especie de judía dulce, y también los tenían de chocolate.

Probamos los dos, y sin duda me quedo con el de chocolate, aunque el clásico me sorprendió mucho porque la judía era similar a una mermelada. Sin duda, hay que probarlos para saber realmente a qué sabe.

La tercera parada fue KRABI, en la costa de Tailandia. Es una zona súper bonita con playas paradisiacas, selva, aguas crislatilnas y rodeada de islas increíbles donde se han rodado películas como James Bond o The Beach de Leonardo di Caprio. Es un lugar que recomiendo totalmente, de esos que no se olvidan.

De Krabi, a parte de las playas lo que me llamó mucho la atención era la enorme cantidad de sabores de patatas LAYS. Es increíble, en cada 7eleven que entrábamos habían lays, pero casi que una sección exclusiva y reservada para todos los diferentes tipos. Además eran sabores rarísimos cómo sabor langosta, alga, calamar al chili picante, espaguetis boloñesa, parrilla, wasabi…

Al igual que las lays, habían galletas OREO de miles de sabores con rellenos sabor helado, chocolate… ¡¡Estaban muy ricas!!

La cuarta y última parada, ya no fue en Tailandia.

La última parada del viaje fue HONG KONG.

A pesar de que actualmente está en china, no tiene nada que ver pues hace muy poco pertenecía al Reino Unido. Es una súper ciudad, porque es muy grande y es muy muy occidental. Está superpoblada y llenisisisisima de edificios interminables, altos no, altíííísimos que llegan hasta el infinito y más allá.

También está llena de centros comerciales (en un día y sin llevarlo planeado, llegamos a entrar a 7 u 8 centros comerciales,  uno de ellos con 13 plantas!!!!)

Toda la ciudad está conectada por una extensa línea de metro y al estar formada por una península y varias islas, en varias ocasiones ¡¡el metro iba por debajo del mar!!

En los interminables centros comerciales habían cantidad de bakerys monísimas, llenas de dulces y súper bien decoradas.

En Hong Kong, aunque es desconocido para muchos, hay un parque de atracciones DISNEYLAND, dónde fuimos a petición de mi hermano pequeño.

Es uno de los parques Disney más pequeños, aun así tiene las principales atracciones, que generalmente son las mejores.

En el paseo que hay justo antes de entrar, hay una tienda de “Rolls, cakes and cookies”  donde vendían gofres súpergraciosos del Mikey Mouse, así como miles de dulces muy originales decorados con personajes Disney.

Bueno y aquí doy fin a mis entradas sobre la GASTRONOMÍA INSÓLITA DE TAILANDIA.

Espero que os hayan gustado , y os hayan servido si no habéis ido, para conocer algo más sobre un cultura tan distinta a la nuestra, y si ya habéis estado, para recordar  un viaje que seguro que fue inolvidable :)

¡¡THANK YOU FOR VISITING!!

Eva.