jueves, 17 de mayo de 2012

Macarons 2

¡L I B E R T A D!
Es tan solo una palabra, 8 letras, 3 vocales y 5 consonantes… a simple vista parece poco, pero en realidad esconde un sinfín de significados e interpretaciones interminable. De hecho, para cada persona significa algo distinto y esto es lo que la hace mágica.

Y para mí, ¿Qué significa LIBERTAD?
Bien, pues nada más y nada menos que ya ¡¡HE ACABADO EL BACHILLERATO!!

Justo este mismo miércoles acabé los exámenes GLOBALES de todo el curso y al fin son LIBREEE. ¡Sí, no puedo estar más contenta! de hecho aun no lo tengo muy asimilado. De momento aun tengo un poco menos de un mes para asimilarlo y volver al mismo punto, volver a los exámenes y al estrés, y empezar la SELECTIVIDAD.
Pero bueno, como he dicho, aun queda un mes y eso me consuela :)

Tendréis que perdonarme porque estos días no he estado un poco ausente, sino que he estado totalmente DESCONECTADA. He estado hasta el cuello con los globales y casi no he tenido tiempo ni para mí misma.
Y además, por si no había suficiente, acabo exámenes y se pone a llover y a hacer mal tiempo. ¿Pero qué tipo de mal de ojo tengo encima?
Vale si, en poco más de un mes se me han roto dos espejos… quizás sea esa la respuesta…
Pero no hay derecho, mientras mis hermanos de daban el primer chapuzón en la piscina, yo tenía que estudiar… y ahora que puedo, hace un día horrible… En fin, dicen que lo bueno se hace esperar, ¿no?

Hoy os traigo unos increíbles MACARONS que preparé hace ya un tiempo para el cumpleaños de una amiga, pero por falta de tiempo aun no los había publicado, y merecen tener un puesto VIP, y no hay momento mejor que ahora que estoy muuuuy feliz :)
Además los hice con mi nuevo KIT MACARON de lékué, bueno lo de nuevo es relativo… me lo regalaron para navidad, pero aun no lo había estrenado.
Os lo recomiendo 100%, es genial y se hacen los macaron súper sencillos. Si bien a mí ha me había salido en una ocasión, lo había intentado otras veces antes de tener el kit, y no me habían salido… pero ahora no hay macaron que se me resista.
Comprarse este kit es éxito asegurado, es perfecto para quien no le salgan los macarons, o no lo haya intentado por miedo al fracaso. De verdad, hacerme caso y comprarlo :)

Bueno, no me enrollo más, y os dejo la receta de los macarons, es distinta a la que yahabía publicado, mucho más sencilla. La he sacado del mismo recetario que viene junto al KIT MACARON:
Para unas 30 unidades:
280g de azúcar glas
160g de almendra molida muy fina
3 claras de huevo
1 pizca de sal
50 de azúcar normal
½ cucharadita de azúcar avainillado
PREPARACIÓN
Tamizar el azúcar glas junto con la almendra molida y reservar. (Es muy importante no saltarse este paso)
En un bol, montar las claras con unas varillas eléctricas, añadir la sal, el colorante y poco a poco el azúcar normal hasta obtener un merengue espeso.
Añadir la mitad del azúcar glas con la almendra y remover delicadamente con una espátula haciendo movimientos envolventes.
Incorporar el azúcar avainillado y el resto del azúcar glas con la almendra y seguir removiendo hasta que quede todo bien incorporado.
Poner la mezcla en una manga pastelera, o en caso de tener el kit, en el decomax, e ir haciendo botones un poco más grandes que el círculo interior que viene dibujado en la plantilla de silicona. De esta forma, cuando la masa se expanda, no excederá de los bordes marcados, y nos asegurará una forma perfecta.
Dejar reposar durante 30-35 minutos a temperatura ambiente.
Precalentar el horno a 150º, durante 20-25 minutos hasta que resulten duros al tacto.
Dejar reservar y rellenar. Yo los rellené de NUTELLA y están taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan buenos…

De verdad que con el kit, son SÚPER SENCILLOS de preparar y salen perfectos de forma y riquísimos.
Ahora tengo ganas de probar todas las recetas que vienen, tienen una pinta…
Espero volver en poco tiempo :)
¡MUCHÍSIMAS GRACIAS POR VISITARME Y POR LOS COMENTARIOS!
Eva

39 comentarios:

  1. Felicidades por el Bachillerato y por esos macarons!!!!

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  2. Hola, guapa. Me alegro de que hayas acabado y con éxito el bachillerato, enhorabuena. Ahora un repasillo y lista la selectividad, seguro que lo haces fenomenal. Me ha sorprendido la existencia de ese kit, igual si lo veo alguna vez me lo compro, yo soy de las que ni lo intentan porque pienso que es muy complicado. Aun con el kit no creo que me salieran tan bien como a ti, jeje. Besos!

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  3. Pues ya se te puede llamar "Doña" ya has terminado el bachiller, FELICIDADES!!!! y ahora por la Selectividad...que tú puedes.
    Los macarons te han quedado divinos.
    Bss

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  4. Que buenos los macarons...... te han quedado d epremio wpaa, con el mismo color de la camiseta que llevo hoy, jjjj

    Me alegro por tus examenes, mi hija tiene mañana la graduacion y espero que tengas mucha suerte, ella es verdad que ha estudiado mogollon, ha sacado matrícula de honor..... y no te creas que se le ha subido al coco... nada de nada, aqui la pau es 4, 5 y 6 de junio.... seguimos logicamente en contacto y que te vaya genial ya me diras.......

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  5. Lo primero enhorabuena y a descansar que te lo mereces, y lo segundo que me encanta como te han quedado, y que me voy a hacer con un kit de esos que me encanta. Besitos guapa.

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  6. Felicidades guapa!!! aún me acuerdo de cuando me saqué ese peso de encima yo! creo que ha sido una de las mayores alegrías de mi vida! jajaj! todo lo que viene después ya es diferente... tu eliges lo que te gusta y lo que quieres hacer con tu tiempo... :) así que a disfrutaaar!

    Buff, estos macarons tienen que estar de muerte! creo que necesito el kit ya, porque cuando lo intenté yo fue un fracaso total...

    Muuua!!

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  7. Felicidades por haber terminado!!!!

    Y me ha gustado ese molde, no conocia y estoy segura de que me vendría genial porque soy un desastre haciendo los macarons. Te han salido preciosos y además me encanta el relleno que le has puesto.

    Un beso

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  8. Ay dios mío el bachillerato... no te queda nada...
    Pero cuántos años tienes? y lo bien que cocinas?
    Estoy impresionada...

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  9. ENHORABUENA!
    Aquí aún no se ha terminado, espero que también hagamos selectividad en junio que la física nos trae locos..
    Has hecho una receta fantástica para celebrarlo, te han quedado estupendos y rellenos de nutella, como me haces pecar jajajjajaja
    Besazos.

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  10. Enhorabuena!!ya veras como te sale genial la selectividad.
    Me encanta el color de tus macarons,y si van rellenos de nutella me imagino como estarán de ricos,jeje
    Besicos.

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  11. ¡Enhorabuena por terminar bachillerato! Y cómo no, enhorabuena por esos macarons

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  12. Mmmm.. así que con el kit salen bien? Pues a ver si me hago con uno de ellos... porque lo de los macarons no me sale muy bien, jeje
    Disfruta de unos días de tranquilidad para coger el ritmo para la selectividad ;)
    Un beso!

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  13. Son guapisimos,yo la verdad es que todavia no me e animado a hacerlos ,cualquier dia de estos me decidire,un besito guapa y disfruta de tu tiempo libre.

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  14. mmm... qué delicia esos macarons. Me encanta ese color ^^
    Yo también tengo el tapete para que no se desparramen los macarons y va genial!
    Bueno ahora que viene el buen tiempo vas a tener tiempo de piscina y playita, don't worry.
    Mucha suerte con la Sele, ya verás que no es tan chunga como la pintan ;)
    un besito

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  15. Unos macarons preciosos, yo sería incapaz de hacer algo mínimamente parecido jaja pues si yo también voy a segundo de bachiller, la semana que viene ya acabaré que ganas!! mucha suerte con tus exámenes tambien:)unbeso
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  16. Felicidades por acabar bachillerato!!
    Y esos macarons tienen una pinta estupenda seguro que están de rechupete.
    Suerte con tus próximos examenes.
    Besos

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  17. Pues nada a disfrutar y muchas felicidades, y me llevo un par de macarons son mi perdición!!!Bss

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  18. Felicidades por terminar el curso y por estos preciosos macarons!!

    Besos.

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  19. felicidades por haber acabado el bachiller unos macarons delujo, besos

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  20. Que arte!!! Me parece complicadísimo hacer macarons, y los tuyos han quedado preciosos!!! Y felicidades por tu libertad :)

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  21. ENHORABUENAAA!!! que descanso jajaj.
    Los macarons de lujo, y ese color es super bonito.
    besos

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  22. Nena, qué chulos!
    La verdad es que quedan perfectos con el kit...a ver si algun dia me lo regalan a mi tb..jeje
    un beso

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  23. felicidades!! ahora a disfrutar de la libertad!! los macarons tienen una pinta deliciosa Besos

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  24. Anhorabuena por haber terminado el bachillerato. Veras que la selectividad es un mero trámite y está facilísima!! Una pinta estupenda tus macarons y me gusta mucho el color elegido :-) Un beso

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  25. Te han quedado geniales, yo le hice una vez y llevan su trabajo pero si con el kit es tan fácil habrá que probar.
    Besines

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  26. Guapa, muchísimas felicidades!!!!! recuerdo que para mi fue un suplicio el bachillerato, ufffffff terrible, en vez estudiar la carrera me gustó muchísimo! muchas suerte con la selectividad ! los macarons te han quedado ideales ;) un besito

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  27. Antes que nada... ENHORABUENA!! sí, se lo que sientes , yo sentí lo mismo hace muuuuchos años...., suerte con la selectividad, un último esfuerzo!
    ostras! que envidia este "kit " para hacer macarons, será muy caro?? voy a investigar ahora mismo por internet, qué envidia!
    lo dicho: enhorabuena, disfruta el momento!

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  28. Muchisimas felicidades!!!Ahora a por la selectividad que tu puedes...Los macarons de vicio,me encanta este dulce.
    Bessets.

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  29. Muchisimas felicidades!!!Ahora a por la selectividad que tu puedes...Los macarons de vicio,me encanta este dulce.
    Bessets.

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  30. Hola!!Acabo de descubrir tu blog y he de decir que me encanta!!
    Tienes recetas geniales, me apetece probarlas todas!!
    Muchas felicidades!!me quedo por aqui y te invito a visitar mi blog,
    que acabo de empezar http://cakelicioso.blogspot.com.es

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  31. Jejeje, de verdad que eso es libertad! Enhorabuena, seguro que te la mareces. AUnque tu verdadera libertad comenzará después de la selectividad, ahora ya puedes sentir un gran alivio...casi pesarás menos y todo ;)
    Aun no le he atrevido con los macarons, mi chico está muy extrañado pero es que creo que me da miedoooo, jajjajja.
    Bueno guapa, a empollar para la selectividad desde tu libertad, jjeje. Un besazo

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  32. Hola!!!!! antes que nada disfruta de tu libertad. Geniales los macarons, me tengo que poner ya con ellos solo espero que me quede la mitad de perfectos que los tuyos. Me encanta la combinación de color. Por cierto he visto recetas de macarons con la thermo, como veo que a veces la utilizas en tus recetas lo sabias?, si lo hago ya te cuento. Creo que me haré con lo del kit ya que una de las cosas que me parece más complicado es que te queden todos del mismo tamaño. Me apunto tu receta. Besos.

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    Respuestas
    1. Hola!!! Muchas gracias por lo que me comentas en mi blog de los macarons. Si te soy sincera me dan mucho respeto, aún no me he animado con ellos. La receta de la Thermo que te comentaba la he visto en una revista de Themomix, me imagino que será la misma que tu me comentas así que no te preocupes, muchas gracias por tu ofrecimiento. Intentaré hacerla un día, pero dado los porcentajes de éxito que me dices me pasaré directamente a tu receta tradicional, sobre todo para la primera vez que llevarse un chasco a la primera desanima mucho jajaja. Ya te iré contando. Muchísimas gracias por todo. Un besazo.

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  33. Enhorabuenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! que alegría!! menudo descanso verdad????

    Sabes que a mí también me regalaron para Navidad el kit este? y sabes que no lo he estrenado aún? tanto tiempo queriendo tenerlo y ahora no hago macarons! anda que..!!!
    Veo que lo recomiendas así que no voy a tener más remedio que hacer macarons de nuevo, tomo nota de tu receta.
    Besitos guapa

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  34. Hola!!
    lo tuyo es muy fuerte !!! te atreves con todo lo que me parece más dificil... los cakepops... los macarons... la glasaaaa !!!!! eres mi ídolo :-)
    que te poco te queda para ser libre del todo, ya veras ahora empieza tu vida de verdad, una época maravillosa en la que vas a encontrar tu camino en la vida, el que tú quieras ( bueno y dejen estos tiempos tan inciertos... )
    Pero ya veras qe todo va a ira muy bien :-)
    gracias por tu visita, siempre esas ahi :-)
    UN BESAZO y mucha suerte con lo que te queda :-)

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  35. Qué bonitos te han quedado! yo ando detrás de esa lámina de silicona para hacer macarons.. a ver si cae.
    Enhorabuena por haber terminado el bachillerato, ahora a descansar..
    Un besito

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  36. Enhorabuena cielo,ahora un descansito y a por la selectividad ya verás como todo saldrá bien¡¡¡
    Decirte que estos macarons te han quedado de vicio,mira que les tengo ganas y no me atrevo con ellos.
    Un besito y felicidades guapa.

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  37. Que pinta tiene! y felicidades por tu descanso...
    Me quedo como seguidora.
    Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
    Te invito a pasarte por el mio, estoy de sorteo-concurso.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/05/reto-en-anyolcocina-lo-he-hecho-yo-y-tu.html

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  38. Te escribimos desde Lékué porque nos ha gustado mucho tu blog y nos gustaría contactar contigo. ¿Nos podrías facilitar alguna dirección de e-mail y un teléfono? Escríbenos a lekue(arroba)citric(punto)es¡Gracias!

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¡Muchísimas gracias por tu comentario!

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